Carne ranchera 
Información nutricional por porción
297
kcal calorias
| proteínas | 31 | g |
| grasa | 17 | g |
| carbohidratos | 5 | g |
| colesterol | 87 | mg |
| Sodio | 66 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Falda de res deshebrada
- 6 6 Jitomate(s) bola en rebanadas
- 3 3 Chile poblano en rajas
- 1/3 taza.33 Granos de elote o maíz
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) mediana
- 2 dientes2 Ajo machacado
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
PREPARACIÓN
1. Poner a cocer la carne.
2. Limpiar los chiles y se cortan en rajas.
3. Con el jitomate previamente lavado se corta para poder licuarlo.
4. Se corta la cebolla.
5. Calentar en una olla con aceite, ya caliente agregar la cebolla y los chiles deja en el fuego un momento.
6. Agregar los elotes y la salsa de tomate, agregar sal y dejar sazonar.
7. Ya que la carne se haya cocido deshebrarla, verter en la salsa y deja sazonar.
