Carpacho de bacalao 
Información nutricional por porción
197
kcal calorias
| proteínas | 20 | g |
| grasa | 9 | g |
| carbohidratos | 9 | g |
| colesterol | 48 | mg |
| Sodio | 70 | mg |
INGREDIENTES
- 340 gramos340 Bacalao en rodajas muy delgadas cocido
- 4 4 Tomate(s) rojo(s) rallados
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 1 cucharadita1 Azúcar granulada o piloncillo rallado
- 1 cucharada1 Albahaca fresca picada
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva Para la vinagreta
- 1 cucharadita1 Pimienta negra en granos
PREPARACIÓN
- Mezclar el tomate rallado con el resto de ingredientes excepto el bacalao.
- Luego rodajear finamente el bacalao cocido.
- Intercalar las rodajas de bacalao con la mezcla de tomate.
- Servir.
Tips culinarios de MiDieta™
Este carpacho lo puedes preparar también con carne res o salmón.
Siempre usa pescados y carnes cocidas, para evitar riesgo de contraer enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).
