Carquicán 
Información nutricional por porción
428
kcal calorias
| proteínas | 31 | g |
| grasa | 20 | g |
| carbohidratos | 31 | g |
| colesterol | 79 | mg |
| Sodio | 146 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Lomo de cerdo (crudo)
- 1 cucharadita1 Sal marina opcional
- 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
- 3 cucharadita3 Aceite vegetal para la salsa
- 1/3 cucharadita0.330 Oregano en polvo para el adobo
- 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo
- 2 tazas2 Granos de elote descongelados
- 3 3 Diente(s) de ajo picado
- 2 tazas2 Calabaza cruda picada
- 2 2 Papa(s) cruda(s) medianas, peladas y en rodajas
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en cubos pequeños
PREPARACIÓN
- En una olla con aceite, freír la carne por 5 minutos y agregar la cebolla y freír por 3 minutos más.
- Agregar las papas, la calabaza, los dientes de ajo y el caldo de carne.
- Cocinar a fuego moderado por 30 minutos o hasta que las papas estén cocidas. Finalmente, agregar el elote y cocinar por 2 minutos más.
Tips culinarios de MiDieta™
- Con una cuchara deshacer parcialmente los trozos de papas y zapallo.
