Carré de cerdo con bananas (plátanos) 
Información nutricional por porción
430
kcal calorias
| proteínas | 33 | g |
| grasa | 26 | g |
| carbohidratos | 16 | g |
| colesterol | 125 | mg |
| Sodio | 90 | mg |
INGREDIENTES
- 1/2 kilogramo0.5 Costillas de cerdo deshuesado
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina / sal común
- 1/2 cucharadita0.5 Mostaza en polvo
- 1 cucharada1 Jugo de naranja jugo de una naranja
- 1 cucharada1 Aceite vegetal para la compota
- 4 4 Cebolla(s) cruda(s) chicas
- 4 4 Tomate(s) rojo(s) en rodajas/para relleno
- 1 diente1 Ajo picado en cubos
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina / sal común
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra (entera)
- 4 4 Plátano macho pinto, ni verde ni maduro
- 1 cucharada1 Jugo de limón de un limón
- 1 cucharada1 Margarina
- Aceite vegetal en spray antiadherente
PREPARACIÓN
1. Hacer una pasta con la sal, mostaza en polvo, azúcar y jugo de fruta. Untar con esta pasta el carré de cerdo.
2. Untar una asadera con el aceite, colocar en ella la carne y llevar a horno caliente.175 °C (350°F)
3. Pelar las cebollas y añadirlas a la carne, a la media hora de cocción.
4. Marcar la piel de los tomates con un corte de cruz e introducir en cada uno un trocito de ajo, luego, espolvorearlos con pimienta y sal y ponerlos en la parrilla, unos diez minutos antes de que la carne esté lista.
5. Mientras tanto, pelar las bananas, cortarlas en trozos y cocinarlas en una sartén teflón con margarina; salpimentarlas, rociarlas con jugo de limón y servirlas con la carne.
Tips culinarios de MiDieta™
- Carré (Conocido también como costillar) El carré es uno de los cortes primarios, y es el conjunto de las primera y segundas costillas.
- Puede intercambiar el jugo de naranja por jugo de ananá.
- Si es necesario emplear más aceite,usa aceite en aerosol.
