Caserola al estilo árabe de calabaza 
Información nutricional por porción
366
kcal calorias
| proteínas | 17 | g |
| grasa | 22 | g |
| carbohidratos | 25 | g |
| colesterol | 45 | mg |
| Sodio | 144 | mg |
INGREDIENTES
- 4 tazas4 Puré de calabaza
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva Para la vinagreta
- 1 1/2 tazas1.500 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
- 2 2 Chile pimiento rojo picados
- 1 diente1 Diente(s) de ajo triturado
- 1/4 cucharadita0.250 Pimienta negra en granos
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta cayena para la salsa
- 1/2 taza0.500 Yogur natural descremado para el aderezo
- 225 gramos225 Queso feta bajo en grasa libre de grasa
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno a 375º F (190.5º C)
- Colocar el puré de calabaza en un recipiente hondo.
- Calentar el aceite de oliva en un sartén. Agregar la cebolla y saltear a fuego medio por cerca de 5 minutos. Agregar la sal y los chiles pimientos. Saltear por otros 5 minutos o hasta que los chiles pimientos se empiecen a suavizar.
- Agregar el ajo, pimienta, chile cayena, y saltear por otros minutos más.
- Agregar el salteado, con el yogurt y queso feta, al puré de calabaza y combinar bien. Verterlo sobre un recipiente para hornear.
- Hornear destapado por 25 a 30 minutos o hasta que esté burbujeando.
Tips culinarios de MiDieta™
-Puedes conseguir el puré de calabaza ya enlatado, pero es mejor si tú lo cocinas y lo haces puré para disminuir la cantidad de sodio de tus comidas.
-Puedes sustituir la calabaza por otros tipos de zapallos o calabacines
