Cazuela de frijoles 
Información nutricional por porción
190
kcal calorias
| proteínas | 9 | g |
| grasa | 6 | g |
| carbohidratos | 25 | g |
| colesterol | 7 | mg |
| Sodio | 61 | mg |
INGREDIENTES
- 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
- 1/2 taza.5 Cebolla(s) cruda(s) finamente picada
- 1 1 Chile jalapeño picado
- 1 diente1 Diente(s) de ajo picado
- 2 tazas2 Fríjoles pintos cocidos o habichuelas coloradas
- 1/2 taza0.500 Caldo de pollo sin grasa o cantidad necesaria
- 3 cucharadas3 Cilantro picado
- 4 cucharadas4 Crema agria baja en grasa opcional
- 1/4 cucharadita.25 Pimienta negra fresca
PREPARACIÓN
- Precalentar el horno.
- Calentar el aceite de oliva a fuego mediano en un sartén de teflón grande.
- Agregar la cebolla, el chile y el ajo. Freír hasta que la cebolla esté dorada.
- Subir el fuego a alto y agregar los frijoles, el caldo y el cilantro picado y cocinar por 5 minutos o hasta que los frijoles hayan absorbido el líquido.
- Sazonar con la pimienta.
- Servir en cazuelitas de barro pequeñas y cubrir con la crema agria.
- Hornear por 5 minutos.
