Cazuela de maíz (sin lactosa) 
Información nutricional por porción
162
kcal calorias
| proteínas | 3 | g |
| grasa | 6 | g |
| carbohidratos | 24 | g |
| colesterol | 1 | mg |
| Sodio | 131 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Maíz dulce o cualquier máiz
- 1 1 Papa(s) cocida(s) en cuadritos
- 4 4 Aceitunas negras
- 2 2 Tomate(s) rojo(s) en cuadritos
- 1 taza1 Hongos crudos en rodajas
- 1 hoja1 Menta fresca picada
- 1 taza1 Zanahorias cocidas en rodajas
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 1/4 taza0.250 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1/2 0.500 Chile pimiento rojo en tiras
- 1 cucharadita1 Comino en polvo
- 1 1 Hoja(s) de laurel picada
- 4 cucharadita4 Aceite de oliva para la masa
- 1 cucharadita1 Pimienta negra al gusto
- 1/3 cucharadita0.330 Sal
- 1/2 taza0.500 Leche descremada sin lactosa o caldo
PREPARACIÓN
- Licuar el maíz con la leche.
- En una olla saltear con el aceite de oliva, la cebolla, el ajo y el chile pimiento.
- Agregar las papas, zanahoria, hoja de laurel, tomate, hongos y aceitunas.
- Por ultimo agregar la mezcal de maíz.
- Sazonar con sal, pimienta y comino.
- Mezclar bien.
- Cocinar por 5-10 minutos.
- Adornar con la hierbabuena o menta.
- Servir.
Tips culinarios de MiDieta™
Si quieres convertir este platillo en una comida balanceada, agrégale pollo cocido desmenuzado.
