Ceviche con soya 
Información nutricional por porción
111
kcal calorias
| proteínas | 2 | g |
| grasa | 3 | g |
| carbohidratos | 19 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 78 | mg |
INGREDIENTES
- 3 tazas3 Agua para la salsa
- 1 taza1 Pepino crudo en cubos
- 3 3 Zanahorias crudas ralladas
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) para cocer la soya
- 3/10 taza0.3 Jugo de limón el jugo
- 2 cucharadas2 Cilantro picado
- 1 1 Chile serrano picado
- 4 4 Tomates/jitomates rojos picados
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 200 gramos200 Carne de soya preparada
- 1 1 Diente(s) de ajo cortado finamente
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) para cocer la soya
PREPARACIÓN
- Cocinar la soya en agua con poca sal, ajo y cebolla por 10 minutos.
- Escurrir y agregar el jugo de limón y una pizca de sal.
- Agregar el tomate, la cebolla, la zanahoria, el pepino, el chile serrano, el cilantro y revolver bien.
Tips culinarios de MiDieta™
Lo puedes acompañar de galletas saladas. La soya es un alimento que contiene proteína vegetal y es baja en grasa y no contiene colesterol.
