Champiñones al ajo estilo Perú 
Información nutricional por porción
88
kcal calorias
| proteínas | 0 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 4 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 2 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Champiñones lavados, desinfectados y fileteaos
- 3 3 Diente(s) de ajo Picados
- 1 1 Chile pimiento amarillo Fresco (Ajì Amarillo)
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
PREPARACIÓN
1. Pelar los ajos y Separar.
2. Lavar los champiñones y echar en agua hirviendo con sal.
3. Retirar cuando vuelve a hervir el agua y escurrir.
4. Echar aceite de oliva en una sartén y freír los ajos con el pimiento amarillo entero.
5. Incorporar los champiñones bien escurridos por unos minutos.
6. Sazonar y Verter en un recipiente hondo.
7. Servir caliente con trozos de pan baguette.
