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Champiñones con Salsa de Ajo y Hierbas

Champiñones con Salsa de Ajo y Hierbas

Información nutricional por porción

75
kcal calorias
75 kcal calorias
4 g3 g8 g8 mg26 mg
proteínas4g
grasa3g
carbohidratos8g
colesterol8mg
Sodio26mg

INGREDIENTES

4
  • 2 tazas2 Hongos crudos o Champiñones Limpios y Desinfectados
  • 2 cucharadas2 Mantequilla derretida para untar la masa
  • 2 2 Diente(s) de ajo Machacados
  • 1/5 taza0.2 Harina de trigo integral enriquecida
  • 30 mililitros30 Vino blanco Pisco
  • 1/10 taza0.1 Caldo de verduras en polvo
  • 1/5 taza0.2 Leche evaporada descremada
  • 1 cucharada1 Perejil crudo Picado
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca

PREPARACIÓN

1.      Se derriten 2 cucharadas de mantequilla en una sartén teflón.

2.      Se añaden los champiñones y se sofríen cubiertos a un fuego regular hasta que estén tiernos. Se escurren y se reserva el líquido.

3.      Derretir la otra cucharada de mantequilla en la cazuela añadir el ajo y sofreír unos pocos segundos.

4.      Añadir la harina y remover un poco.

5.      Añadir el líquido, el cubito de sazonador, la pimienta, el vino, mezclarlo.

6.      Remover hasta hervir, luego cocer a fuego lento durante un minuto.

7.      Añadir los champiñones, la leche evaporada  y el perejil.

8.      Calentar y servir.

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