Chicharrón guisado en salsa verde 
Información nutricional por porción
121
kcal calorias
| proteínas | 7 | g |
| grasa | 9 | g |
| carbohidratos | 3 | g |
| colesterol | 25 | mg |
| Sodio | 41 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Chile serrano picado
- 8 8 Jitomate(s) bola cortado finamente
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) fileteada
- 1 1 Diente(s) de ajo rebanados
- 5 cucharadas5 Cilantro picado fino
- 1 cucharada1 Consomé de pollo en polvo o 1 cta
- 4 cucharadita4 Aceite vegetal para la salsa
- 250 gramos250 Chicharrón de cerdo
PREPARACIÓN
- Preparación Salsa Verde
- Asar los chiles, tomates cebolla y ajo a fuego lento
- Pelar el ajo y licue los ingredientes asandos con el cilantro y la sal. Si es necesario, agregar un poco de caldo de pollo para obtener consistencia ligera.
- Calentar el aceite en una cacerola, añadir la salsa y cocinar por 5 minutos moviendo de vez en cuando para que no se pegue en la cacerola.
- Presentación
- Añadir el chicharrón a la salsa y cocer hasta que se ablande.
