Chile con queso fresco 
Información nutricional por porción
546
kcal calorias
| proteínas | 11 | g |
| grasa | 34 | g |
| carbohidratos | 49 | g |
| colesterol | 112 | mg |
| Sodio | 640 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Chile poblano asado
- 2 cucharadas2 Mantequilla Derretida
- 400 gramos400 Queso fresco rallado
- 2 2 Raja(s) de canela
- 4 cucharadas4 Crema agria baja en grasa
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita0.25 Sal marina sal común
- 8 8 Jitomate(s) guaje o saladet Picado
- 3 3 Diente(s) de ajo rebanados
PREPARACIÓN
1. Lavar y desinfectar los chiles y secarlos con un paño.
2. Asar los chiles y una vez asados colocarlos en una bolsa plástica. (dejar reposar 5 minitps)
3. Pelar y desvenar los chiles, lavarlos con agua.
4. Rellenar el chile con el queso.
5. En una sartén, sofreír 1/2 cebolla fileteada.
6. Asar los chiles.
SALSA
1. Lavar y desinfectar los jitomates y la cebolla.
2. Licuar el jitomate con la cebolla, ajo, raja de canela y pimienta.
3. Sazonar en una sartén la salsa ya molida.
4. Se sirven los chiles, se agrega la salsa y se adorna con la crema.
Tips culinarios de MiDieta™
Para la sazón del jitomate, hasta que este rojo totalmente sin espuma, se apaga el fuego.
