Chile relleno de frijol 
Información nutricional por porción
172
kcal calorias
| proteínas | 7 | g |
| grasa | 4 | g |
| carbohidratos | 27 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 224 | mg |
INGREDIENTES
- 8 8 Chile Ancho grandes secos
- 1 taza1 Frijoles refritos enlatados machacados sin aceite
- 2 2 Jitomate(s) bola bola
- 1/4 taza0.25 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 3 3 Diente(s) de ajo Picado
- 4 cucharadas4 Crema agria baja en grasa
PREPARACIÓN
Preparación del Chile
1.Colocar en un recipiente 1/2 lt de agua. Apunto de ebullicion apagar el fuego.
2.Introducir los chiles y taparlos por 2 minutos. Sacar los chiles, desvenarlos y lavarlos.
Preparación Relleno
1.Moler el jitomate, la cebolla, el ajo y el orégano.
2.En la sarten con unas gotas de aceite sazonar el jitomate.
3.Sazonado el jitomate, agregar el frijol y mover hasta que se integren.
4.Dejarlo enfriar.Rellenar el chile.
Preparación Final
1.En la sarten sofreir rodajas de cebolla.
2.Agregar los chiles y taparlos.
3.A fuego lento esperar a que se frían los chiles al rededor de 2 min.
4.Servir en un plato y colocarles crema al gusto.
Cortesía:
http://www.lacazuelita.com.mx
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