Chuletas de cerdo con salsa de mostaza 
Información nutricional por porción
228
kcal calorias
| proteínas | 27 | g |
| grasa | 12 | g |
| carbohidratos | 3 | g |
| colesterol | 75 | mg |
| Sodio | 226 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Chuletas de cerdo (crudas)
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca
- 1/29 taza0.025 Harina blanca de maíz enriquecida precocida
- 1 cucharada1 Aceite de oliva para la masa
- 0 Aceite vegetal en rociador antiadherente
- 15 mililitros15 Vino blanco Seco
- 3/4 taza0.75 Yogur natural descremado Griego
- 1/2 taza0.5 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
- 1 cucharadita1 Mostaza
PREPARACIÓN
- Sazona las chuletas con la sal y pimienta, polvoréalas con la harina, quitando el exceso.
- Pon a calentar el aceite de oliva en una sartén teflón.
- Cuando esté caliente, agrega las chuletas y déjalas cocinar, volteándolas únicamente una vez, hasta que estén doradas de ambos lados, de 4 a 6 minutos.
- Transfiere las chuletas a un plato para servir y cúbrelas con aluminio.
- Agrega el vino al sartén y remover los trozos pegados al sartén con una paleta de teflón.
- Aumenta el calor a fuego medio y cocinar hasta que el vino se ha reducido a 2 cucharadas, de 2 a 3 minutos.
- Agrega el yogur, caldo de pollo y mostaza y cocina hasta que tenga consistencia de salsa, cerca de 5 minutos.
- Sazona con sal y pimienta.
- Regresa las chuletas de cerdo al sartén, cubre las chuletas con la salsa y transfiérelo nuevamente al plato para servir.
- Vierte la salsa que queda en el sartén sobre las chuletas y sírvelas.
Tips culinarios de MiDieta™
- Para reducir las calorías, puedes utilizar spray antiadherente para cocinar las chuletas en lugar de aceite de oliva.
- Combina esta deliciosa receta con una exquisita ensalada de hojas verdes.
