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Chupe de locos

Chupe de locos

Información nutricional por porción

157
kcal calorias
157 kcal calorias
8 g5 g20 g104 mg230 mg
proteínas8g
grasa5g
carbohidratos20g
colesterol104mg
Sodio230mg

INGREDIENTES

4
  • 4 4 Huevo(s) Duros
  • 1/2 0.5 Chile pimiento amarillo Ají
  • 1/2 taza0.5 Agua en la coccion
  • 120 gramos120 Queso bajo en grasa
  • 6 cucharadita6 Pan molido seco molido
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina o sal común
  • 1 taza1 Leche descremada Caliente
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca

PREPARACIÓN

  1. Sacar la miga de pan (de las marraquetas) y ponerlas en un bol con leche.
  2. Dejarlo reposar unos minutos. Cuando ya esté bien suave, sacar las migas de pan con las manos y apretar para sacar el exceso de leche.
  3. En una cazuela de barro (preferiblemente, cubrir la base de esta con los locos cocidos y en ruedas espolvorear con el ají de color y encima echar un poco de sal y pimienta, la media taza de pan escurrido bien repartido sobre los locos y la taza o media taza de agua de la cocción de los locos, la cantidad que usted guste, si lo quiere más o menos jugoso.
  4. Sobre esto vierta la salsa de pimentón y tomate y sobre la salsa los huevos duros cortados en tiras y espolvoree con abundante queso mantecoso troceado y el pan molido.
  5. Debe cubrir enteramente los locos.
  6. Poner al horno 30 minutos aproximadamente a 200ºC (400ºF), hasta que dore por encima.