Chutney de arándanos 
Información nutricional por porción
76
kcal calorias
| proteínas | 1 | g |
| grasa | 0 | g |
| carbohidratos | 18 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 52 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Agua fría
- 2 cucharadita2 Azúcar morena opcional
- 1 taza1 Arándanos agrios frescos
- 2 2 Manzanas pelada
- 4 cucharadita4 Vinagre de sidra o bebida de sidra
- 2 cucharadita2 Canela en polvo al gusto
- 1/3 cucharadita0.330 Jengibre molido para la salsa
- 1/8 cucharadita0.125 Sal para la ensalada
- 1/8 cucharada0.125 Pimienta de Jamaica
- 1/4 cucharadita0.250 Clavos de olor molidos
- 1 cucharadita1 Pasas sin semillas de corinto
PREPARACIÓN
- En una olla mediana combinar el agua y el azúcar.
- Llevar a ebullición a fuego medio.
- Agregar los arándanos, la manzana, el vinagre, las pasas y las especias.
- Dejar hervir de nuevo.
- Bajar el fuego a bajo y dejar cocinar por 10 minutos revolviendo constantemente.
- Vaciar la mezcla en un recipiente hondo y colocar una envoltura plástica directamente sobre la superficie de la salsa.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Si no se utiliza inmediatamente, se puede refrigerar, pero hay que asegurarse de llevar a temperatura ambiente antes de servir.
Rinde para 6 porciones
Tips culinarios de MiDieta™
- Excelente idea para una salsa de arándanos baja en calorías y grasa. Puedes usarla con tu receta de pavo preferida y le dará un toque exquisito.
- La salsa (gravy)con la cual tradicionalmente acompañamos el pavo es alta en grasa y calorías, al sustituirla por una salsa de arándanos disminuimos la cantidad de calorías de nuestro banquete y además, le damos a nuestro plato un toque especial.
