Cordero pilaf 
Información nutricional por porción
300
kcal calorias
| proteínas | 16 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 41 | g |
| colesterol | 33 | mg |
| Sodio | 46 | mg |
INGREDIENTES
- 1 cucharada1 Mantequilla (Margarina)
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en aros finos
- 350 gramos350 Cordero magro
- 1/2 cucharadita0.5 Canela en polvo al gusto
- 1/4 taza0.250 Puré de tomate
- 1 cucharada1 Perejil picado
- 50 gramos50 Pistachos tostados con sal pelados
- 100 gramos100 Arroz blanco crudo integral
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina sal común
PREPARACIÓN
- Freír la cebolla en una sartén teflón con la mantequilla y agregar el cordero hasta dorar completamente.
- Espolvorear con canela, sal, pimienta y dejar cocinar a fuego lento.
- Agregar el puré de tomate y suficiente agua para cubrir la carne hasta que hierva.
- Tapar y agregar el perjil, cocinar por 10 minutos.
- Agregar los orejones y el arroz y cubrir con agua hasta hervir.
- Tapar y dejar cocinando a fuego lento.
