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Costillitas de cerdo con Puré de Manzana

Costillitas de cerdo con Puré de Manzana

Información nutricional por porción

488
kcal calorias
488 kcal calorias
32 g28 g27 g120 mg73 mg
proteínas32g
grasa28g
carbohidratos27g
colesterol120mg
Sodio73mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Costillas de cerdo deshuesado
  • 4 4 Manzanas Verdes
  • 1/8 taza0.125 Jugo de limón de un limón
  • 1 cucharadita1 Clavos de olor
  • 1/2 cucharadita0.5 Canela en polvo
  • 2 cucharadas2 Aceite de girasol
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra to taste
  • Spray antiadherente o aceite en rociador

PREPARACIÓN

1.  Pelar las manzanas y cortarlas en láminas.

2.  Cocinar las manzanas en una olla junto con 2 cucharadas de agua, el clavo de olor y la canela.

3.     Retirar cuando las manzanas estén cocidas, descartar los clavos de olor y hacer el puré.

4.     Calentar una sartén antiadherente con el aceite permitido y rociarla con aceite en aerosol si fuera necesario. Poner las costillas.

5.     Cuando las costillitas de cerdo exuden, darlas vuelta y ponerles pimienta sobre la cara cocida.

6.     Servir las costillas de cerdo acompañadas con el puré de manzanas.