Crema de Apio Peruano 
Información nutricional por porción
127
kcal calorias
| proteínas | 7 | g |
| grasa | 3 | g |
| carbohidratos | 18 | g |
| colesterol | 4 | mg |
| Sodio | 198 | mg |
INGREDIENTES
- 4 tazas4 Agua caliente
- 2 tazas2 Apio (crudo) En trozos
- 2 cucharadas2 Margarina
- 2 2 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 3 cucharadas3 Harina de trigo refinada para la masa
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina opcional
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca
- 4 cucharadas4 Queso parmesano (rallado) rallado
PREPARACIÓN
1. Sofreír en una olla la mantequilla, la cebolla y el apio.
2. Agregar el caldo de pollo y dejar hervir por 10 min.
3. Licuar la mezcla y volver a hervir por unos 10 min más agregando las cucharadas de harina removiendo para evitar que se formen grumos.
4. Sazonar con sal y pimienta.
5. A la hora de servir agregar un toque de queso parmesano.
