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Crema de Apio Peruano

Crema de Apio Peruano

Información nutricional por porción

127
kcal calorias
127 kcal calorias
7 g3 g18 g4 mg198 mg
proteínas7g
grasa3g
carbohidratos18g
colesterol4mg
Sodio198mg

INGREDIENTES

4
  • 4 tazas4 Agua caliente
  • 2 tazas2 Apio (crudo) En trozos
  • 2 cucharadas2 Margarina
  • 2 2 Cebolla(s) cruda(s) Picada
  • 3 cucharadas3 Harina de trigo refinada para la masa
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal marina opcional
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca
  • 4 cucharadas4 Queso parmesano (rallado) rallado

PREPARACIÓN

1.       Sofreír en una olla la mantequilla, la cebolla  y el apio.

2.       Agregar el caldo de pollo y dejar hervir por 10 min.

3.       Licuar la mezcla y volver a hervir por unos 10 min más agregando las cucharadas de harina removiendo para evitar que se formen grumos.

4.       Sazonar con sal y pimienta.

5.       A la hora de servir agregar un toque de queso parmesano.