Crema de güicoy sazón 
Información nutricional por porción
258
kcal calorias
| proteínas | 12 | g |
| grasa | 14 | g |
| carbohidratos | 21 | g |
| colesterol | 110 | mg |
| Sodio | 430 | mg |
INGREDIENTES
- 4 tazas4 Calabaza amarilla cruda o güicoy amarillo en cubos
- 3 1/2 tazas3.500 Caldo de pollo sin grasa bajo en sodio
- 1/2 taza0.500 Leche descremada caliente
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra recién molida
- 4 4 Huevo(s) duros
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
PREPARACIÓN
- Cocer el güicoy sazón en agua hasta que se ablande.
- Luego pasarlo por el procesador de comida.
- Calentar el aceite en una olla y saltear la cebolla y el ajo.
- Agregar el caldo de pollo, el puré de güicoy y la leche.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Calentar hasta que tenga la consistencia deseada.
- Servir y adornar con el huevo duro en rodajas.
Tips culinarios de MiDieta™
El güicoy sazón es alto en fibra y beta carotenos.
