Crepas

1.-En un bowl, mezclar harina, huevo y leche.

2.-Revolver con una cuchara de madera para hacer una pasta suave.

3.-Calentar una sartén grande o una crepera a fuego medio-alto. Derretir una muesca de mantequilla en la sartén.

4.-Verter aproximadamente 4 cucharadas de la mezcla, levantar la sartén por el mango y extender la pasta rotando tu muñeca hasta formar una crepes similar a un papel muy delgado.

5.-Darles vuelta cuando empiece a formar burbujas.

6.-Cuando se termine de cocinar, retirar y repetir el proceso con el resto de la pasta.