Crepas de huevo con verduras (sin lactosa) 
Información nutricional por porción
171
kcal calorias
| proteínas | 7 | g |
| grasa | 3 | g |
| carbohidratos | 29 | g |
| colesterol | 103 | mg |
| Sodio | 148 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Huevo(s) duros
- 2 2 Clara de huevo levemente batido
- 6 6 Zanahorias crudas en cubos pequeños
- 1/2 taza0.5 Maíz dulce sin agua
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/4 cucharadita0.25 Pimienta negra recién molida
- 1/4 taza0.250 Leche descremada sin lactosa o caldo
- 1 1 Calabacita(s) italiana en cubos pequeños
PREPARACIÓN
- Primero, poner a saltear las verduras en un sartén con aceite de oliva hasta que se vuelvan suaves.
- En un recipiente hondo batir los huevos con las claras de huevo y agregar la sal, pimienta y leche.
- En otro sartén con aceite en rociador antiadherente agregar un poco de la mezcla y hacer una crepa (dorarla de los 2 lados).
- Por último rellenar cada crepa con la mezcla de verduras y enrollar en forma de cono.
Tips culinarios de MiDieta™
Si quieres bajar aún más las calorías y la grasa de esta preparación utiliza sólo las claras de los huevos.
