Croquetas de atún 
Información nutricional por porción
418
kcal calorias
| proteínas | 35 | g |
| grasa | 22 | g |
| carbohidratos | 20 | g |
| colesterol | 144 | mg |
| Sodio | 692 | mg |
INGREDIENTES
- 360 gramos360 Atún fresco en medallones
- 2 2 Huevo(s) duros
- 1/8 taza0.125 Harina de trigo integral para hojaldre
- 1/2 cucharadita0.5 Polvo para hornear bajo en sodio
- 4 cucharadas4 Queso rallado bajo en grasa
- 6 6 Aceitunas cortadas finamente
- 6 cucharadita6 Pan molido seco (pan rallado)
- 10 gramos10 Cebollín partido en trozos
- 4 cucharadita4 Aceite vegetal para la ensalada
- 0 Aceite vegetal en spray para aceitar charola
PREPARACIÓN
1.- Mezclar la harina con el polvo de hornear.
2.- Desmenuzar con un tenedor el atún.
3.- Batir ligeramente los huevos y agregar el atún, las aceitunas, el queso y el cebollín cortado finamente.
4.- Agregar sal y pimienta y mezclar la preparación con la harina.
5.- Elaborar las croquetas y pasarlas por pan rallado. Rociar un poco de aceite.
6. Engrasar ligeramente una charola de horno y hornearlas a temperatura media.
