Croquetas de carne 
Información nutricional por porción
442
kcal calorias
| proteínas | 24 | g |
| grasa | 30 | g |
| carbohidratos | 19 | g |
| colesterol | 79 | mg |
| Sodio | 110 | mg |
INGREDIENTES
- 500 gramos500 Carne molida baja en grasa
- 1 1 Cebolla(s) cruda(s) Picada
- 1 1 Cebolla(s) verde(s) Cebolla China Picada
- 2 cucharadas2 Mantequilla derretida
- 1/5 taza0.20 Aceite vegetal para la compota
- 1/2 0.5 Chile pimiento rojo Picado
- 1/2 taza0.5 Harina de trigo refinada
- 1/2 taza0.5 Leche
- 2 2 Huevo(s) de gallina
- 1/8 cucharadita0.125 Sal marina para la vinagreta
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas2 Perejil Picado
PREPARACIÓN
1. Dorar la carne en el aceite, salpimentar al gusto y reservar.
2. Sofreír la cebolla, cebolla china y el pimiento en la mantequilla, agregando sal al gusto.
3. Incorporar 2 cucharadas de harina, la leche y la carne.
4. Mezclar bien hasta hacer una pasta homogénea y deje reposar hasta que enfríe.
5. Realizar bolitas no muy grandes, (previamente colocar harina en las manos) páselas por harina y luego por los huevos batidos.
6. Sofreír en aceite bien caliente hasta que doren.
7. Escurrir en papel absorbente y servir.
8. Decorar con un poquito de perejil picado.
