Cuscús con pavo y naranja 
Información nutricional por porción
284
kcal calorias
| proteínas | 28 | g |
| grasa | 12 | g |
| carbohidratos | 16 | g |
| colesterol | 78 | mg |
| Sodio | 159 | mg |
INGREDIENTES
- 1 1/2 tazas1.500 Agua hirviendo
- 180 gramos180 Bulgur seco o cuscús
- 2 2 Naranjas en rodajas
- 400 gramos400 Carne de pavo en cuadros
- 2 tazas2 Pepino crudo picado
- 2 cucharadas2 Perejil picado
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picadas
- 1 cucharada1 Menta fresca al gusto
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 2 tazas2 Lechuga (cruda) lavada y desinfecatada
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
PREPARACIÓN
- Preparar el cuscús según las instrucciones del paquete, sin agregar ninguna fuente de grasa. Rallar la naranja para obtener la ralladura de naranja. Pelarla en un plato hondo y separarlas en gajos. Tratar de preservar el jugo. Refrigerar los gajos de naranja hasta el momento de servir.
- Aparte, mezclar el cuscús cocido (bulgur), la ralladura de naranja, el jugo de naranja, el pavo en trozos, la cebolla, la menta y el aceite. Cubrir y refrigerar por 1 hora, mezclando ocasionalmente. Antes de servir, agregue los gajos de naranja.
Tips culinarios de MiDieta™
Quitar la piel y la grasa visible del pavo antes de cocinar.
Utilizar la cantidad de aceite especificada o sustituir por aceite en aerosol.
Se puede sustituir el pavo por pollo o por atún en trozos.
