Dip de alcachofas con tomate 
Información nutricional por porción
129
kcal calorias
| proteínas | 7 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 14 | g |
| colesterol | 15 | mg |
| Sodio | 138 | mg |
INGREDIENTES
- 2 2 Alcachofas (cocidas) corazones
- 3 3 Diente(s) de ajo finamente picados
- 1/8 taza0.125 Jugo de limón (jugo de lima)
- 4 4 Tomates/jitomates rojos picados
- 120 gramos120 Requesón (parcialmente descremado) o queso ricotta
- 1/4 cucharadita0.250 Tomillo
- 1 cucharada1 Aceite de oliva
- 2 hojas2 Albahaca fresca para decorar
- 1/8 cucharadita0.125 Sal para la compota
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
- En el procesador de alimentos, mezclar las alcachofas, el ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva, hasta obtener una consistencia de puré.
- En un recipiente hondo, combinar los tomates, el queso ricotta, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Agregar el puré.
- Servir
Tips culinarios de MiDieta™
- Acompaña este dip con pan baguette integral cortado en rodajas delgadas, recordando siempre de cuidar tus porciones de almidones.
