Dolma (hojas de parra) 
Información nutricional por porción
| proteínas | 0 | g |
| grasa | 0 | g |
| carbohidratos | 8 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 76 | mg |
INGREDIENTES
- 125 gramos125 Arroz blanco de grano largo crudo
- 120 gramos120 Carne de res (magra) picada
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta para la salsa
- 1/4 taza0.25 Salsa de tomate (puré) ó salsa de pizza o espaguetti
- 2 2 Diente(s) de ajo picado
- 0 Aceite vegetal en rociador antiadherente
- 1/8 cucharadita0.125 Sal para el empanado
- 1/4 taza0.25 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 2 2 Limón ralladura fina
PREPARACIÓN
1. Para las hojas de parra frescas: Hervir en una olla con agua y sal por 15 minutos. Retirarlas y bañar con agua fría. Reservar.
2. En un tazón mezclar el arroz, la pasta de tomate, la pimienta, el ajo, la carne, la cebolla y 1/4 de agua.
3. Para el relleno: Tomar una cucharadita de la mezcla y colocarla en el centro de la hoja de parra de forma alargada. Doblar desde el extremo del tallo de la hoja y los extremos hacia el centro y enrollar.
4. Colocar las hojas de parra en una olla, una junta a la otra y verter 2 tazas de agua.
5. Rociar con el aceite en aerosol las hojas cubrir la olla.
6. Cocinar a fuego medio por 1:15 hrs o revisar cuando la mezcla estéhirviendo. Apagar el fuego y dejar reposar por 10 minutos.
7. Servir cuando estén calientes
Tips culinarios de MiDieta™
Las hojas de parra es un platillo típico de Arabia y Grecia.
Utiliza hojas de parra para esta receta.
