Dulce de nance (nanche) 
Información nutricional por porción
| proteínas | 10 | g |
| grasa | 3 | g |
| carbohidratos | 78 | g |
| colesterol | 10 | mg |
| Sodio | 1053 | mg |
INGREDIENTES
- 15 cucharadas15 Maicena para la pamonha
- 1 cucharadita1 Maicena o fécula de maíz
- 3 tazas3 Agua para la salsa
- 1 taza1 Leche evaporada descremada
- 1/8 cucharadita0.125 Sal
- 1 cucharadita1 Canela en polvo al gusto
- 28 gramos28 Queso blanco picado
- 8 8 Guayaba(s) o 2 tazas de Nance (nanche)
PREPARACIÓN
1.- Separar la pulpa de la semilla y la piel de los nances.
2.- Agregar los nances y el agua en una batidora y dándole un par de pulsaciones cortas para separar la pulpa sin romper las semillas y pasarlo por una coladera, añadiendo un poco de agua.
3.- Añadir otra taza de agua y disolver en este jugo la harina o maicena y mezclar bien para que no queden grumos.
4.- Llevar al fuego y remover hasta que espese, añadir poco a poco el azúcar, una taza más de agua, la sal y la canela.
5.-Cocinar a fuego lento, remover con frecuencia para que no se pegue hasta que alcance una textura similar a las natillas, durante unos 20 minutos.
6.-Servir en copas individuales con un poco de queso blanco molido por encima.
Tips culinarios de MiDieta™
2 tazas de nances o nanches. O bien se puede preparar con guayabas
