Empanadas de Viento 
Información nutricional por porción
| proteínas | 2 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 18 | g |
| colesterol | 16 | mg |
| Sodio | 101 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Tortillas de harina o discos medianos comrciales para empanadas
- 240 gramos240 Queso bajo en grasa rallado o queso para derretir
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 4 cucharadita4 Azúcar granulada o piloncillo rallado
- 3 cucharadas3 Aceite de canola u otro aceite vegetal
- 0 Aceite vegetal en rociador antiadherente
PREPARACIÓN
1. Mezclar el quesillo y la cebollita blanca
2. Poner una cucharada de la mezcla anterior en el centro de cada tortilla o disco de empanada.
3. Doblar las tapas y sellar los bordes presionando suavemente con los dedos. Usar un tenedor para sellar los bordes y doble los exteriores y por ultimo usar el tenedor nuevamente para terminar de sellarlos.
4. Refrigerar las empanadas por los menos durante una hora para que se sellen correctamente.
5. Calentar el aceite en una sartén teflón empleando la cantidad de aceite indicada, puede rociar si se requiere más aceite en aerosol.
6. Cuando el aceite este muy caliente añada las empanadas y fríalas hasta que estén completamente doradas, aproximadamente un minuto por lado.
7. Espolvorear las empanadas con azúcar y servir calientitas
