Empanadilla de carne puertorriqueño 
Información nutricional por porción
328
kcal calorias
| proteínas | 23 | g |
| grasa | 12 | g |
| carbohidratos | 32 | g |
| colesterol | 138 | mg |
| Sodio | 115 | mg |
INGREDIENTES
- 240 gramos240 Pasta fresca, cruda o 8 plantillas de empandillas grandes
- 360 gramos360 Carne molida de res
- 3/10 cucharada0.3 Adobo adobo criollo light
- 1/4 taza0.250 Sofrito con ingredientes tradicionales
- 1/8 taza0.125 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1/2 0.5 Chile pimiento verde cortado en aros
- 1/8 cucharadita0.125 Oregano en polvo deshidratado
- 1/8 taza0.125 Salsa de tomate (puré) ó salsa de pizza o espaguetti
- 1 cucharada1 Aceite de oliva extra virgen
- 1 1 Huevo(s) batido
PREPARACIÓN
Relleno de las empanadillas:
1. Adobar la carne molida.
2. Picar la cebolla y pimiento verde bien pequeñitos y sofreír a fuego medio en una sartén con aceite de oliva.
3. Añadir la carne y sofrito.
4. Luego que la carne cambie de color añada orégano y salsa o puré de tomate.
Para empanadillas:
1. Colocar 2 cucharadas de carne cocida en el centro de la plantilla de empanadilla.
2. Doblar la plantilla a la mitad, uniendo los bordes creando una media luna. Cerrar los bordes haciendo pliegues doblados.
3. Pasar ligeramente el huevo batido sobre la empanadilla con brocha. Hornee a 375° F (187°C) por 10-15 minutos
