Encacahuatado de Pollo 
Información nutricional por porción
209
kcal calorias
| proteínas | 20 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 21 | g |
| colesterol | 52 | mg |
| Sodio | 119 | mg |
INGREDIENTES
- 360 gramos360 Pechuga de pollo aplanadas
- 1/4 taza0.25 Cacahuates o maní Mani
- 1 pieza1 Raja(s) de canela
- 1 cucharadita1 Clavos de olor molidos
- 1 cucharadita1 Pimienta negra al gusto
- 2 dientes2 Diente(s) de ajo picado muy fino
- 1 taza1 Cebolla(s) cocida(s) en juliana
- 4 piezas4 Jitomate(s) bola en cubos
- 1 1 Tortilla(s) de maíz mediana
- 1/2 0.5 Pan de trigo en trozos
- 2 piezas2 Chile Ancho grandes secos
- 1 cucharada1 Pasas
- 30 gramos30 Chocolate semidulce
PREPARACIÓN
1. Dorar la canela, clavo, pimienta, ajo, el chile, la tortilla, el pan y el cacahuate.
2. Se muelen y se junta con los otros ingredientes, sazonar con sal, chocolate y pasas también molidos.
3. Incorporar el pollo ya cocido.
4. Se sirve caliente.
