Publicidad

Encebollado de Pescado

Encebollado de Pescado

Información nutricional por porción

178
kcal calorias
178 kcal calorias
26 g2 g14 g34 mg140 mg
proteínas26g
grasa2g
carbohidratos14g
colesterol34mg
Sodio140mg

INGREDIENTES

4
  • 1 1 Zanahorias crudas picada
  • 1 taza1 Apio (crudo) Picado
  • 1 1 Papa(s) cruda(s) Nabo Picada
  • 1 cucharada1 Perejil Picado
  • 1 1 Cebolla(s) cruda(s) En juliana
  • 2 2 Tomates/jitomates rojos Cubos
  • 1 cucharada1 Mantequilla derretida para untar la masa
  • 1 1 Cebolla(s) cruda(s) En juliana
  • 400 gramos400 Filete de pescado Robalo

PREPARACIÓN

1. Picar la cebolla, la zanahoria y la papa en cubos.

2. En una sartén teflón calentar la mantequilla.

3. Freír los  filetes de  pescado y en seguida agregar el agua.

4. Dejar cocinar bien el pescado  y retirarlo.

5. Dejar que el caldo reduzca durante 15 minutos más.

6. Desmenuzar el pescado y reservar.

7. Se sirve con una porción de pescado desmenuzado, dos pedazos de yuca, un cucharón de caldo y el encurtido.

8. Servir caliente.

Tips culinarios de MiDieta™

Acompañar con Arroz blanco.