Enchiladas verdes 
Información nutricional por porción
384
kcal calorias
| proteínas | 27 | g |
| grasa | 20 | g |
| carbohidratos | 24 | g |
| colesterol | 78 | mg |
| Sodio | 276 | mg |
INGREDIENTES
- 8 8 Tortilla(s) de maíz en triángulo, horneadas
- 5 5 Tomates/jitomates verdes
- 12 12 Chile serrano picado
- 2 2 Diente(s) de ajo picado
- 2 cucharadas2 Aceite vegetal para la salsa
- 360 gramos360 Pechuga de pollo deshebrada
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) en rebanadas
- 4 cucharadas4 Crema agria baja en grasa
- 120 gramos120 Queso blanco rallado
- 0 Aceite vegetal en spray antiadherente
PREPARACIÓN
1. Cocer el pollo.
2. Lavar y desinfectar las verduras.
3. Cortar los tomates verdes para licuarlos junto con un diente de ajo, los chiles y reservar.
4. Una vez que el pollo esté cocido, deshebrarlo.
5. Calentar una olla rociada con aceite y añadir la salsa de tomate.
6. En una sartén teflón rociada con aceite sancochar las tortillas.
7. Cuando la salsa este hirviendo, sumergir las tortillas en la salsa.
8. Rellanar la tortilla con pollo y dóblala a la mitad.
9. Agregar más salsa sobre la tortilla.
10. Añadir queso fresco, crema y cebolla encima de la tortilla.
Tips culinarios de MiDieta™
Si deseas consumir menos calorías no es necesario freír la tortilla, solo caliéntala para que no se rompa al momento de doblarla.
