Ensalada China de pollo 
Información nutricional por porción
195
kcal calorias
| proteínas | 24 | g |
| grasa | 3 | g |
| carbohidratos | 18 | g |
| colesterol | 69 | mg |
| Sodio | 247 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Pasta Tallarines chinos, cocidos al vapor.
- 1 taza1 Vainas verdes rebanadas diagonalmente
- 1 1 Chile pimiento rojo o verde finamente rebanado.
- 500 gramos500 Pechuga de pollo sin piel en trozos
- 1 taza1 Col/Repollo cruda finamente rebanada
- 6 gramos6 Cebollín finamente rebanados
- 1/2 cucharadita0.500 Consomé de pollo en polvo para 1/4 de taza de consomé
- 6 cucharadita6 Salsa de soya baja en sodio
- 1 cucharada1 Vinagre de vino blanco o vinagre de arroz
- 1 cucharadita1 Azúcar morena
- 1/2 cucharada0.5 Pimienta roja o cayene machacada o al gusto
PREPARACIÓN
1. Mezclar la salsa de soya, el vinagre, el consomé de pollo, el vino de arroz, el azúcar y la pimienta roja en un recipiente pequeño.
2. En un wok o una sartén antiadherente grande calentar 2 cucharaditas de aceite.
3. Agregar el pimiento, vainas y el ajo. Dejar 2 minutos hasta que los vegetales estén crujientes.
4. Calentar el resto del aceite en la sartén. Y añadir el pollo, dejar 3 a 4 minutos a fuego medio.
5. Poner la col, y cocinar los vegetales y los tallarines.
6. Verter la salsa y revolver.
7. Cocinar por 3 minutos más hasta que esté muy caliente.
8. Espolvorear con los cebollines antes de servir.
