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Ensalada con aderezo cremoso de mostaza

Ensalada con aderezo cremoso de mostaza

Información nutricional por porción

117
kcal calorias
117 kcal calorias
8 g5 g10 g0 mg53 mg
proteínas8g
grasa5g
carbohidratos10g
colesterol0mg
Sodio53mg

INGREDIENTES

4
  • 2 cucharadas2 Semillas de girasol secas
  • 200 gramos200 Tofu en rodajas
  • 4 cucharadas4 Vinagreta baja en grasa
  • 1/10 taza0.10 Agua Fria
  • 1 cucharada1 Miel de abeja o azúcar
  • 1 cucharadita1 Mostaza Dijon
  • 6 tazas6 Lechuga (cruda) lavada y desinfectada

PREPARACIÓN

  1. Ensalada con aderezo cremoso de mostaza 
  2. Colocar las semillas de girasol en una sartén teflón y asar durante 12 minutos hasta que estén levemente doradas. Dejar enfriar. 
  3. Para mientras, en un procesador o licuadora, procesar los ingredientes del aderezo hasta que esté cremoso.
  4. Mezclar la lechuga con el aderezo y rociar con las semillas de girasol.

Fuente: American Heart Association. 2004. Low-Fat, Low-Cholesterol Cookbook. 3a edición. Estados Unidos. 62 pp.

Tips culinarios de MiDieta™

El tofu lo puedes encontrar en tiendas asiáticas o bien en la sección asiática de tu supermercado. Si prefieres, puedes cambiar el tofu por queso feta con grasa reducida.