Ensalada de bananas verdes (guineos verdes) 
Información nutricional por porción
225
kcal calorias
| proteínas | 5 | g |
| grasa | 9 | g |
| carbohidratos | 31 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 176 | mg |
INGREDIENTES
- 5 5 Bananas tipo guineos
- 1 1 Zanahorias crudas cortada en bastones
- 1 1 Chayote (güisquil) crudo
- 1 taza1 Betabeles/Remolachas (crudas)
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) pequeña finamente picada
- 1 1 Ají Pimiento
- 1 1 Apio (crudo) Ramitas
- 1 taza1 Perejil picado
- 30 gramos30 Cebollín picadas
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la vinagreta
- 1/2 cucharadita0.5 Pimienta negra al gusto
- 1/8 cucharadita0.125 Sal para la compota
PREPARACIÓN
- Cocinar los guineos, pelarlos y cortar en cuadritos, colocar en un recipiente y dejar reposar.
- Mientras tanto, colocar la zanahoria, remolacha y el chayote a cocer en agua con un poco de sal.
- Pelar y cortar los vegetales en cuadritos, unir a los guineos y agregar la cebolla picada, el apio y el ají pimentón.
- Aderezar con el aceite, sal y pimienta. Adornar con el perejil y el cebollín.
- Es preferible cocinar los guineos y los vegetales por aparte.
Tips culinarios de MiDieta™
Es una excelente opción para una cena rápida y fácil que puedes hacer para toda la familia.
Puedes agregar más vegetales como chile pimiento, champiñones, etc.
