Ensalada de berenjena y tomate 
Información nutricional por porción
85
kcal calorias
| proteínas | 0 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 10 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 80 | mg |
INGREDIENTES
- 4 4 Tomate(s) rojo(s) medianos, cortados en tiras
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) mediana, picada
- 1 1 Diente(s) de ajo finamente picado
- 2 tazas2 Berenjena (cruda) grandes, cortadas en tiras
- Spray antiadherente de aceite de oliva
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 4 cucharadita4 Aceite de oliva para la masa
PREPARACIÓN
- Untar una sartén teflón con spray antiadherente. Calentar y agregar la cebolla y luego los tomates.
- Cocinar a fuego moderado, hasta que la cebolla se suavice, pero que no se dore.
- Agregar a la sartén el ajo y las berenjenas.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Cocinar hasta que la berenjena esté tierna, revolviendo constantemente.
Tips culinarios de MiDieta™
Para disminuir el contenido de sodio de esta receta, puedes utilizar un sustituto de sal.
