Ensalada de calabacín 
Información nutricional por porción
271
kcal calorias
| proteínas | 13 | g |
| grasa | 19 | g |
| carbohidratos | 12 | g |
| colesterol | 37 | mg |
| Sodio | 395 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Calabacín verde/zucchini(s) cocido(s) en rodajas
- 2 tazas2 Melones cantaloupe en cuadros
- 120 gramos120 Queso mozzarella bajo en grasa en cubos
- 1/4 taza0.25 Jugo de limón de 1 limón
- 4 gramos4 Edulcorante artificial en polvo para hornear
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 1 1 Chile pimiento verde en tiras
- 4 tazas4 Lechuga (cruda) morada, cortada en trozos
PREPARACIÓN
- Mezclar el zumo de limón con el edulcorante, la sal y la pimienta, revolviendo constantemente mientras se agrega el aceite.
- Agregar el queso mozzarella, melón y calabacín y dejar marinar por 1 hora.
- Añadir las hojas de radicchio al resto de la ensalada.
- Mezclar bien y refrigerar hasta el momento de servir.
Tips culinarios de MiDieta™
Elige siempre productos lácteos bajos en grasa y, de ser posible, bajos en sodio.
