Ensalada de calabaza y frijoles negros 
Información nutricional por porción
257
kcal calorias
| proteínas | 15 | g |
| grasa | 5 | g |
| carbohidratos | 38 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 48 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Calabaza cruda en cubos
- 2 tazas2 Fríjoles negros crudos lavados, remojados en agua durante la noche anterior
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
- 2 cucharadita2 Vinagre Blanco
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 1 cucharadita1 Pimienta negra al gusto
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
PREPARACIÓN
- Cocer la calabaza y los frijoles en agua por aparte.
- Combinar la calabaza, los frijoles y la cebolla.
- Sazonar con el aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
- Servir.
Tips culinarios de MiDieta™
Puedes utilizar güicoy sazón en lugar de calabaza si lo prefieres.
