Ensalada de cangrejo y maíz 
Información nutricional por porción
202
kcal calorias
| proteínas | 18 | g |
| grasa | 10 | g |
| carbohidratos | 10 | g |
| colesterol | 66 | mg |
| Sodio | 331 | mg |
INGREDIENTES
- 340 gramos340 Cangrejo fínamente picado
- 1 taza1 Maíz dulce sin agua
- 8 8 Tomates/jitomates rojos pelados y cortados
- 1/4 taza0.25 Cebolla roja cruda picada
- 4 cucharadas4 Cilantro fresco
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
- 2 cucharadita2 Vinagre Blanco
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN
- En un recipiente mezclar el cangrejo, el maíz, el tomate, la cebolla y el culantro.
- En otro recipiente mezclar el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Cubrir la ensalada con este aderezo.
- Servir.
Tips culinarios de MiDieta™
Para pelar los tomates y que mantengan su firmeza, haz un corte en X en la parte inferior del tomate, luego sumérgelo 1 minuto en agua hirviendo, inmediatamente sácalo y sumérgelo en agua con hielos. Luego puedes empezar a pelarlos por las puntas de la X que formaste con el cuchillo.
El cangrejo es una excelente fuente de proteínas porque es bajo en grasas.
