Ensalada de carne 
Información nutricional por porción
232
kcal calorias
| proteínas | 24 | g |
| grasa | 12 | g |
| carbohidratos | 7 | g |
| colesterol | 46 | mg |
| Sodio | 187 | mg |
INGREDIENTES
- 4 tazas4 Lechuga (cruda) tipo arúgula
- 340 gramos340 Lomo de res t-bone cocida, enfriada y cortada en tiritas
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra para la salsa
- 1/2 taza0.500 Cebolla roja cruda en rodajas
- 1/2 taza0.5 Maíz dulce en crema
- 1 cucharadita1 Alcaparras opcional
- 3 cucharadita3 Vinagre balsámico Para la vinagreta
- 1 cucharadita1 Mostaza Dijon Para la vinagreta
- 1/2 0.5 Diente(s) de ajo Para la vinagreta
- 1 cucharada1 Aceite de oliva Para la vinagreta
PREPARACIÓN
- Dividir la arúgula en platos, según el número de porciones a servir; dividir también la carne y el resto de ingredientes, y agregarlos a cada plato.
- En un recipiente hondo, mezclar el vinagre, mostaza y ajo.
- Luego, agregar lentamente el aceite de oliva, revolviendo constantemente.
- Para servir, agregar la vinagreta a cada plato de ensalada.
Tips culinarios de MiDieta™
Para esta receta, puedes utilizar las sobras de carnes que tengas en tu refrigerador.
