Ensalada de espinaca con tomates (jitomates) 
Información nutricional por porción
76
kcal calorias
| proteínas | 1 | g |
| grasa | 0 | g |
| carbohidratos | 18 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 119 | mg |
INGREDIENTES
- 8 cucharadas8 Vinagreta baja en grasa
- 2 cucharadas2 Cilantro picado finamente
- 4 cucharadita4 Mostaza
- 4 4 Tomate(s) rojo(s) cortados
- 4 tazas4 Espinaca cruda lavada y desinfectada
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) en rodajas
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra fresca
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
PREPARACIÓN
1.- En un plato hondo combinar la vinagreta, las hierbas o condimentos y la mostaza. Mezclar bien, cubrir y refrigerar durante algunas horas.
2.- Lavar bien la espinaca con agua fría, desinfectarla y ponerla a secar.
3.- Quitar los tallos y cortar en pedazos pequeños. Colocar la espinaca en un plato para ensalada.
4.- Agregar los tomates, la cebolla, la pimienta y el aderezo. Revolver bien.
3.- Poner las claras de huevo duro rallado por encima de la ensalada. Servir inmediatamente.
Tips culinarios de MiDieta™
- El secreto de esta ensalada es utilizar el aderezo bajo en grasa o sin grasa para disminuir la cantidad de calorías que contiene la vinagreta original.
- Incluye en el almuerzo y en la cena un vegetal o una ensalada. Éstos son bajos en calorías y en grasa y brindan sensación de saciedad por un período de tiempo largo.
- Puedes completar tu ensalada, si agregas queso bajo en grasa, jamón de pavo, croutones, arándanos deshidrtados, hongos y nueces.
