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Ensalada de langosta al estilo puertorriqueño

Ensalada de langosta al estilo puertorriqueño

Información nutricional por porción

117
kcal calorias
117 kcal calorias
24 g1 g3 g185 mg699 mg
proteínas24g
grasa1g
carbohidratos3g
colesterol185mg
Sodio699mg

INGREDIENTES

4
  • 500 gramos500 Langosta Pequeña
  • 1 1 Tomates/jitomates rojos maduros pelados y cortados en dados
  • 1 1 Chile pimiento verde cortado en aros
  • 2 cucharadas2 Aceite de oliva extra virgen
  • 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
  • 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
  • 2 cucharadita2 Vinagre de sidra vi o vinagre de manzana
  • 1/8 cucharadita0.125 Pimienta molida fresca

PREPARACIÓN

1.      Usa la carne de la cola de la lagosta para hacer la ensalada. 

2.      Después de hervida pártela en trozos pequeños o en tiritas. 

3.      Pon la carne en una fuente de ensalada. 

4.      Mezcla los demás ingredientes y échalos sobre la carne de langosta.

5.      Tapa bien y guárdalo en la nevera para servir fría.

6.      Servir sobre lechuga.