Ensalada de legumbre 
Información nutricional por porción
209
kcal calorias
| proteínas | 13 | g |
| grasa | 1 | g |
| carbohidratos | 37 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 81 | mg |
INGREDIENTES
- 1 taza1 Habichuelas tiernas/ejotes cocidos cocidos
- 1 taza1 Fríjoles pintos cocidos en lata/bajo en sodio
- 1 taza1 Garbanzos cocidos naturales o enlatados
- 1 taza1 Lentejas cocidas naturales o enlatadas
- 1/4 taza0.250 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1/4 taza0.250 Jugo de naranja natural
- 1/4 taza0.250 Vinagre balsámico para la vinagreta
- 5 gramos5 Edulcorante artificial en polvo o al gusto
PREPARACIÓN
- En un recipiente grande combine la cebolla con todas las latas de legumbres.
- En otro recipiente mezclar el jugo de naranja y el vinagre, agregar el endulzante artificial.
- Agregar la vinagreta a la mezcla de legumbres y dejar reposar por 30 min para que absorba el sabor.
Tips culinarios de MiDieta™
- Si es posible, utiliza las legumbres naturales en lugar de las de lata o elige las que son bajas en sodio.
- Un excelente aporte de fibra soluble importante para disminuir el colesterol malo de la sangre.
