Ensalada de lentejas al estilo mediterráneo 
Información nutricional por porción
218
kcal calorias
| proteínas | 16 | g |
| grasa | 6 | g |
| carbohidratos | 25 | g |
| colesterol | 21 | mg |
| Sodio | 140 | mg |
INGREDIENTES
- 2 tazas2 Lentejas cocidas 1 lata sin el agua
- 2 2 Tomate(s) rojo(s) picado
- 1 taza1 Pepino crudo pelado y picado
- 1 hoja1 Menta fresca picada
- 1 cucharada1 Perejil crudo picado
- 120 gramos120 Queso feta bajo en grasa desmenuzado
- 1 1 Diente(s) de ajo picado
- 1/8 taza0.125 Jugo de limón (jugo de lima)
- 1 cucharada1 Aceite de oliva
- 1/8 cucharadita0.125 Sal para la compota
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra en polvo
PREPARACIÓN
- En un recipiente mediano, combinar todos los ingredientes menos el queso feta.
- Preparar el aderezo mezclando todos los ingredientes y agregarlo a la mezcla.
- Por ultimo agregar el queso feta.
Tips culinarios de MiDieta™
Puedes utilizar otro tipo de legumbres como garbanzos, frijoles pintos etc. Acompaña esta ensalada con un pollo a al plancha y tendrás una comida completa.
Las lentejas son legumbres una excelente fuente de fibra, no dejes de incluirlas en tus comidas.
