Ensalada de nopales con carne

1. Lavar y desinfectar el jitomate y los chiles.

2. Cocer la carne.

3. Una vez que este cocida, hay que deshebrarla.

4. Picar el jitomates y los chiles.

5. Se licuan los jitomates y los chiles con dos dientes de ajo y se  reserva la salsa.

6. Se calienta una olla rociada con aceite antiadherente para la salsa.

7. Batir los huevos y agregar sal.

8. Ya que se tiene la carne deshebrada espolvorear la harina.

9. En la olla que se roció con aceite, añadir la salsa.

10. Vaciar los huevos en un recipiente grande y remojar la carne. 

11. Calentar una sartén con aceite.

12. Remover la carne y los huevos.

13. Colocar la carne en forma de "tortitas" en una sartén teflón rociada con un poco de aceite hasta que se sancochen.

14. Colocar las tortitas en la olla con la salsa y se deja sazonar.

15. Servir con frijoles.