Ensalada de pasta y vegetales 
Información nutricional por porción
357
kcal calorias
| proteínas | 14 | g |
| grasa | 1 | g |
| carbohidratos | 73 | g |
| colesterol | 4 | mg |
| Sodio | 105 | mg |
INGREDIENTES
- 480 gramos480 Pasta de coditos cruda o pasta para spaguetti cocida
- 1/2 taza0.5 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 1 1 Zanahorias crudas rallada
- 1/2 0.5 Chile pimiento rojo o Ají rojo picado
- 1/2 0.5 Chile pimiento verde o Ají verde picado
- 2 2 Tomates/jitomates rojos picado
- 2 cucharadas2 Cilantro picado
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta negra molida
- 1/8 cucharadita0.125 Sal para la ensalada
- 2 2 Diente(s) de ajo picado
- 1/8 taza0.125 Jugo de limón para el jarabe
- 1/8 cucharada0.125 Pimienta roja o cayene Pimentòn
- 1/2 cucharadita0.5 Polvo de chile (opcional)
- 1/2 cucharadita0.500 Comino en polvo para la salsa
- 4 cucharadas4 Crema agria baja en grasa sin lactosa
- 1 taza1 Frijol negro cocido o frijol bayo
PREPARACIÓN
- En un recipiente, combinar la pasta, la cebolla, la zanahoria, los fríjoles, el pimiento, el tomate, el cilantro, la sal y la pimienta.
- Revolver.Aparte, combinar la crema, el ajo, el jugo de limón, la pimienta roja, el polvo de chili y el comino.
- Mezclar. Agregar el aderezo a la pasta y revolver bien.
- Refrigerar por un momento y servir.
Tips culinarios de MiDieta™
- El secreto de esta receta es utilizar para el aderezo crema sin grasa ( fat-free) para disminuir la cantidad de grasa.
- Recuerda que los fríjoles son una buena fuente de fibra que se pueden incorporar fácilmente en la dieta.
