Ensalada de pollo y tomatillo 
Información nutricional por porción
225
kcal calorias
| proteínas | 17 | g |
| grasa | 9 | g |
| carbohidratos | 19 | g |
| colesterol | 66 | mg |
| Sodio | 68 | mg |
INGREDIENTES
- 2 2 Tomatillos sin cáscara, cortados en cuartos
- 3 cucharadas3 Condimento italiano al gusto
- 1 1 Chile Anaheim sin semillas y picado
- 1/4 cucharadita0.25 Pimienta negra molida
- 480 gramos480 Carne de pollo cocida y picada
- 1 1 Chile pimiento rojo picado
- 1 taza1 Granos de elote descongelados
- 2 2 Zanahorias crudas picada
- 4 tazas4 Cebolla(s) verde(s) cortadas en rebanadas
- 2 cucharadas2 Cilantro picado
PREPARACIÓN
- En el vaso de una licuadora o procesador de alimentos, haz un puré con los tomatillos, el aderezo, el chile Anaheim y la pimienta negra molida, y déjelo aparte.
- Mezcla todos los ingredientes de la ensalada en un tazón grande y mézclalos.
- Agrega el aderezo a la ensalada y mezcle bien.
- Cubre y enfría durante 20 minutos o prepare un día antes para que los sabores se mezclen.
- Sirva sobre hojas de lechuga en platos o en tazones individuales.
Tips culinarios de MiDieta™
También puedes utilizar frijoles rosados o pintos. Lo importante es que estén secos.
