Ensalada de quinoa 
Información nutricional por porción
276
kcal calorias
| proteínas | 9 | g |
| grasa | 8 | g |
| carbohidratos | 42 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 8 | mg |
INGREDIENTES
- 1 1/2 tazas1.500 Quínoa cruda lavada
- 3 tazas3 Agua o la necesaria
- 1/3 cucharadita0.330 Sal para bechamel
- 2 2 Tomates/jitomates rojos pelados, en cubos
- 1 1 Pimiento amarillo crudo en cubos
- 1 taza1 Cebolla(s) cruda(s) picada
- 2 2 Chile jalapeño sin semillas (opcional)
- 2 cucharadas2 Cilantro picado
- 1/4 taza0.25 Jugo de limón verde (lima)
- 2 cucharadas2 Aceite de oliva para la masa
PREPARACIÓN
- En una olla poner a hervir la quinoa con 3 tazas de agua. Luego bajar el fuego, tapar la olla y cocinar por 15 minutos.
- Escurrir la quinoa y dejarla enfriar. Pasarla a un recipiente hondo y revolver con un tenedor.
- Agregar el resto de los ingredientes. Mezclar bien.
- Tapar el recipiente y refrigerar por 30 minutos antes de servir.
Tips culinarios de MiDieta™
Puedes utilizar tus vegetales preferidos para preparar este plato.
