Ensalada de Quinua con Cebollas Curtidas 
Información nutricional por porción
4
kcal calorias
| proteínas | 0 | g |
| grasa | 0 | g |
| carbohidratos | 1 | g |
| colesterol | 0 | mg |
| Sodio | 74 | mg |
INGREDIENTES
- 480 gramos480 Quinua
- 120 gramos120 Tomate(s) "cherry" cortado en cuñas
- 1 taza1 Pepino crudo en cubos
- 30 gramos30 Cebollín o cebollitas de cambray picada
- 1/8 taza0.125 Jugo de limón el jugo
- 1 1/2 cucharadas1.5 Cilantro Picado
- 1 cucharada1 Aceite de oliva para aderezo
- 1/8 cucharadita0.125 Sal (aproximadamente 1/8 cta. por patacón)
- 1/8 cucharadita0.125 Pimienta al gusto
PREPARACIÓN
1. En una fuente para ensaladas mezcle los tomates, los pepinos picados, el cebollín, el cilantro, el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
2. Agregar la quinua cocida y mezclar bien.
3. Servir la ensalada de quinua encima de las hojas de lechuga y cubierta con cebollas encurtidas.
Tips culinarios de MiDieta™
Acompañar con un filete de res o pescado, al gusto.
